عضو في المطبخ..

[كيك وعسل]

هاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي حبااااااااااايبي

اليووووم جايبه لكم فكره شفتها انا وبصراااحه حلوه

وهي عباااره عن مسااابقه في قسم اطباااق عالم حواااء

نختااار عضو ونحطه بالمطبخ ونطلب منه اكله معينه

ونعطيه مهله يجيب لنا المقادير وطريقه عمل الاكله ويستحسن اذا في صور

واذا خلص يرشح لنا عضو بعده وهكذا ...

انا اعجبتني اتمنى تعجبكم ....


انا اختااااار الغااااليه عاااشقه حلب
وابي منها طريقة محااااشي
وانا في انتظارج..

[عشوقه الغنوجه]

الغالية
كيك وعسل

الله يعطيك العافية
على الفكرة الجنااااان

ولك أحلى تقيم لعيونك


ايه ماشي راح احط طريقة عمل المحاشي
بس اختاري في مية نوع

1- شيخ المحشي
2- يلنجي(ورق عنب)
3-يبرق(ورق عنب)
4- محشي كوسا
5- محشي بيذجان
6-محشي قرع

في كتير كتير
أنت اختاري وأنا إن شاء الله راح أعلمكن الطريقة

تحياتي إلك خيتووووو

[مجنون جده]

هلااااااااا وغلااااااا


بالغاليييييه كيكككك وعسسسسسل



الله يعطيكييي العااااافيه علىىىى المسسسسسابقه الجميله والرررررائعه


ان ششششششاء الله تلاقي تفااااعل رااااائع



تحياتييييي الك


واحلااااااا تقيممممم لعيوووونك

[أســير الشــوق]

كيك وعسل يعطيك الف عافية

فكرة رايعة والحمدلله إحن مالنا بهيك شغلات :012:

شغل صبايا واحنا بنشجع وبناكل هههههه:055:

عاشقة حلب يسلموا طيبة كتير تسلم يداينك

تحيااااااااااااااااتي وضيوفج الكرام :s77-Sm-024:،،،

[النمر البلوي]

هلا وغلا كيك وعسل

يسلموو عالمسابقة الجميله

ومثل ماقال اخوي اسير احنا يالشباب

نذوووق ونشوف من احلى طبخة ومكونات

وماشاء الله عاشقة حلب حسستني اني داخل مطعم

شكلها طباخة ميه ميه ..

تحياتي لكم..

[كيك وعسل]

الغالية
كيك وعسل

الله يعطيك العافية
على الفكرة الجنااااان

ولك أحلى تقيم لعيونك


ايه ماشي راح احط طريقة عمل المحاشي
بس اختاري في مية نوع

1- شيخ المحشي
2- يلنجي(ورق عنب)
3-يبرق(ورق عنب)
4- محشي كوسا
5- محشي بيذجان
6-محشي قرع

في كتير كتير
أنت اختاري وأنا إن شاء الله راح أعلمكن الطريقة

تحياتي إلك خيتووووو



هلا وغلا بالشيف عشوووقه
حبيبتي تسلمين
وماشااء الله شكلج طباخه درجه اولى
وابي كوسا محشي
واحنا ناطرين تحيااااتي

[كيك وعسل]

هلااااااااا وغلااااااا


بالغاليييييه كيكككك وعسسسسسل



الله يعطيكييي العااااافيه علىىىى المسسسسسابقه الجميله والرررررائعه


ان ششششششاء الله تلاقي تفااااعل رااااائع



تحياتييييي الك


واحلااااااا تقيممممم لعيوووونك



تسلم يا الغااالي
منور تحياااااتي لك

[كيك وعسل]

كيك وعسل يعطيك الف عافية

فكرة رايعة والحمدلله إحن مالنا بهيك شغلات :012:

شغل صبايا واحنا بنشجع وبناكل هههههه:055:

عاشقة حلب يسلموا طيبة كتير تسلم يداينك

تحيااااااااااااااااتي وضيوفج الكرام :s77-sm-024:،،،


هلا اسيرووووووووه
لا حبيبي بالمنتدى هذا ماكو تفرقه
المساواه بين المرأه والرجل موجود
وراح يجيكم الدور
تحياااااااااااااتي

[كيك وعسل]

هلا وغلا كيك وعسل

يسلموو عالمسابقة الجميله

ومثل ماقال اخوي اسير احنا يالشباب

نذوووق ونشوف من احلى طبخة ومكونات

وماشاء الله عاشقة حلب حسستني اني داخل مطعم

شكلها طباخة ميه ميه ..

تحياتي لكم..


هلا وغلا
جايكم الدور لا تفرحوون

تحيااااااااااااااااتي

[عبوووووس]

وي وي وي

وربي مووووضوووع جميــل جــدا

بس نبي نطلب كل عضو اذا جــاه الدور

يسووي الطبخه بنفسه ويصورها بعدسة جــواله

هذا يكــون أفضــل!!!

يعنــي تبي تطلع لنــا كــرووش هههه
الغـــــــــــاليه

كيــك وعســل

انا من نــاحيتي افضــل طبــاخ هههههه

تحيــاتي لك يالغااليه

[النمر البلوي]

ههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههه

حلوووووووه عبوس

فاضيين للمطبخ نقعد نسوي ونصور

قوقل ماخلى شي الحمدلله

وكيك وعسل ماتجيب الا الشي اللي يجوع

كل مواضيعه اكل فاكل لاحول ..

تحياتي لكم..

[كيك وعسل]

وي وي وي

وربي مووووضوووع جميــل جــدا

بس نبي نطلب كل عضو اذا جــاه الدور

يسووي الطبخه بنفسه ويصورها بعدسة جــواله

هذا يكــون أفضــل!!!

يعنــي تبي تطلع لنــا كــرووش هههه
الغـــــــــــاليه

كيــك وعســل

انا من نــاحيتي افضــل طبــاخ هههههه

تحيــاتي لك يالغااليه


هلا وغلا عبوووس
انا فكرت بجذي بس ما بغيت اصعبها على الاعضااء
او توقف اللعبه وما نستمتع
اشكرك على المشاركه بفكرتك
تحيااااااااااااتي

[كيك وعسل]

ههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههه

حلوووووووه عبوس

فاضيين للمطبخ نقعد نسوي ونصور

قوقل ماخلى شي الحمدلله

وكيك وعسل ماتجيب الا الشي اللي يجوع

كل مواضيعه اكل فاكل لاحول ..

تحياتي لكم..

ههههههههههههههههههههه
احب الاكل
وعلى قولتك قوقل ما خلا شي
تحيااااتي

[مـــلااك]

غاليتي كيك وعسل

الله يعطيك العافيه عالموضوع الرائع

مشكوره يالغلا وفي انتظار الغاليه عاشقة حلب

دمتم بالف خير

تحياتي

[اليورو]

كيك وعسل فكره جيده اذا تبون مضغوط حاشي عندي باسوي لكم تحياتي لك

[كيك وعسل]

ملاااااااااااااك

حبيبتي منوره دايم

تحيااااااااااتي

[كيك وعسل]

هلا وغلا باليورو
منور يا الغلااا
وخلاص اذا جا دورك نبي منك هالاكله لاني ما اعرفها ولا عمري ذقتها
نذوقها من ايدك

تحياااااااااااتي

[كـحيـلان]

كل الشكر للغاليه كيك على الطرح الراقي والفكره المميزه

لكن انا بعرض عليكم فكره وهي دعوه عندي على الغداء وراح اسوي لكم اكله اردنيه مشهوره وطيبه كثير كثير وهي المنسف


طلبتكم ان تقولون تمممممممممممممممم

على فكره الغدء الساعه 3 لاتتاخرون العنوان عمان الجبيهه

[كـحيـلان]

اليور صباح الورد اشرايك اسوي معاك حميسه مع المضغوط تطلع اكله جنان وحياتك

تحياتي لك

[كيك وعسل]

اليااااامي
منور يا الغلااا

تحياااااااتي

[همسة دفا]

كيك وعسل

مسابقة روعة الله يعطيك العافية

ان شاء الله يتفاعلون معها الاعضاء

بانتظار محشي الكوسا من عاشقة حلب

تحيااتي..

[كيك وعسل]

همسة دفاا

منوره يا الغلاا

وانا بموت من الجوع وعشوووقه ما خلصت ههههه

تحيااااااااااتي

[عشوقه الغنوجه]

مراااااحب
اليووووم كل أعضااااء المنتدى راااح ياكلوا ببيتي

أول شي في طريقتين لمحشي الكوسا
1-طريقة يكون فيها حااااار
2-طريقة العادية إلي الكل بيتبعها.


1-الطريقة الأولى إلي يكون فيها حاااااار:
المقادير:
كوسا (الكمية حسب الرعبة) فرضاً كيلو - يفضل حجم صغير
برغل على حسب الكمية
لحمة مفرومة (نصف كوب) حسب الرغبة
ملح، بهار، فليفلة حمرة ناعمة، فليلة خضرة صغيره بس لازم تكووووون حااااارة
عدد 3 كوب صلصة بندورة
ملعقتين أكل سمنة
نعناع يابس (ملعقتات كبيرتان)
رأسين توم
لحمة شرحات (كيلو)
ليمونتين

الطريقة:
نبدأ بحفر الكوسا جيداً بعد تنظيفه (ونحتفظ ببعض القطع الكبيرة من ناتج الحفر لاستخدامها في سد فوهة الكوسا عند الطبخ)
نخلط البرغل (المنقوع قليلاً) مع اللحمة الناعمة وملعقة واحدة من السمنة مع الملح والبهار والفليفة الحمراء الناعمة والفليفلة الخضرة الحااارةومقدار نصف كوب صلصة بندورة لحشي الكوسا،
نقوم بحشي الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر.
ثم نقوم بصف شرحات اللحمة في أسفل الطنجرة ثم نقوم بصف الكوسا في الطنجرة بشكل دائري ثم نقوم بوضع صحن (أو أي وزن ثقيل بحيث تمنع الكوسا من الطوفان، وتغطي سطح الطنجرة)
الآن ، نقوم بتطقيع الثوم (هرسه) رأسين ثوم ونعصر الليمون ونخطلهم بالصلصة ونضع القليل من الملح والبهار والنعناع اليابس الناعم ونضيف إليهم ماء بحيث تصبح الكمية تغمر كمية المحشي في الطنجرة مع إضافة ملعقة سمنة،
ثم نقوم بتغطية الطنجرة بغطاءها المحكم ونضعها على النار حتى تغلي الماء،
بعد الغليان نترك المحشي على نار هادئة مدة ساعة أو أكثر حسب الغاز حتى يستوي المحشي
وبعدين صحين وهنا على قلبكن

2-الطريقة العادية المتبعة عند الكل نفس الطريقة الأولى بس بدلي البرغل بالرز المصري ولا تحطوا فليفلة حضرو حااارة.

وصحتين وهنا على قلبكن

هاد صورة محشي الكوسااا الحااااار
http://www.nestle-family.com/uploads/recipes/images/11144.jpg

وهااااي محشي الكوسا العادي
http://alharary.com/vb/imgcache/765.imgcache




وإذا بدكن بعلمكن طريقة طبخ الكبب الحلبية بأنوااااعها
بس مو يطلعلكن كرش أنا ما دخلني


برشح بعدي ملاك
وبدي ياها تعلمني كيف بيعلمواااا المندي


تحياتي للجميع

[عبوووووس]

عشوووقة يعطيك الف عافية على الطبخه الجوناااان

محشي كوووسه

بصراحه سال اللوعااااااااب

ووننتظر وخيتي مــلاك ونشووف احلى منــدي
واعذروني على المداخله بس صدقووني ماقدر هههه
تحياتي للجميع

[مـــلااك]

هلا وغلا عاشقة حلب

مشكوووره قلبو عالترشيح ،، هههههه مندي مره وحده

بس ابشري وانتظروا المندي

تحياتي

[كيك وعسل]

عشووووووووووقه حبيبتي

تسلم ايدج الطبخه الحلوه

كفيتي ووفيتي تسلمين يا قلبي

واحنا بانتظاار ملوووكه

تحيااااااتي

[مـــلااك]

السلام عليكم ،، وصباااح الخير

انا جيييت واعذروني لو تأخرت بس كنت اسوي المندي هههههه

اولا اشكر صاحبة الموضوع الحلوه كيك وعسل ،، واشكر الغاليه عاشقة حلب على الترشيح

ونبدأ الان مع الطريقه

مندي دجااج

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com6b42987356.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com6b42987356.jpg)

المقادير
دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى
لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
قليل من الزيت
رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)
الاستعداد
نشعل الفحم
ونحضر ماء مغلي
ونحمي الفرن مسبقا
نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)



الطريقه ...

يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون
والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا
ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي)
ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,
زنجبيل)
ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها
نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيتثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج
ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم
وبسرعه البررررررق غطي الصينيه


ثم نضعها في الفرن
بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن
نحتفظ في المرق
يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى
في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي
حاولي انك تاخذين الماء فقط
ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكونين محضره ماء
مغلي وزيديه حتى يغمر الرز
ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)
ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)
نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
الى وقت التقديم
نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص.....
وبالعافــــــيــــهـ ....

هذا الموجود مندي دجاج اللي يبي مندي لحم ان شاء الله المره الجايه هع

اختار من بعدي صاحبة الموضوع كيك وعسل وابيها تعلمني طريقة الاكله الكويتيه مطبق زبيدي

بصراحه مدري ايش اطلب بس هذا اللي جا على بالي

دمتم بالف خير

تحياتي

[عبوووووس]

هههههههههههه اه يابطني مطبق زبيدي ياملوووكه

حلووووووووة نتظر كيك وعســل وربي زمـــان ماكلتها

بس المندي رووعه جعت احس زر بشااوري

تحيـاتي لك ياوخيتي

[اليورو]

ياريت الجميع في مواضيع زي هاذي يعلق تعليق يليق بالقسم وصاحب الفكره والعضو المستضاف
ملاك يعطيك العافيه ماقصرتي تحياتي لك

[النمر البلوي]

والله جوعتونا عاشقة وملاك

كله من كيك وعسل صاحبات مواضيع الاكل

ههههههههههههههههههههههههه

ياالله بانتضار مشرفتنا الغاليه ..

ماتقصر هي دام الدعوه فيها اكل ..

تحياتي لكم..

[كيك وعسل]

ملااااااااااك
حبيبتي تسلم ايدج واااااي ريحة الاكل واصله بيتنا

وتسلمين على اختيااااري وان شااء الله اذوقكم الاكله

بس مو الحين انا الحين بروح اصيد الزبيدي واذا رديت اطبخ هههههههه

انتظرووووني مطبق زبيدي بايد كيك وعسل << جذااااابه واهي حدها معكرونه هههههههه

[كيك وعسل]

عبوووس ولا تصير بنفسك
اذوق الزبيدي
بس بعد الصيد ههههههه

[كيك وعسل]

نموووووور

جايه لكم داااايسه 200 ما دام في اكل هههههه

[nader]

هلااااااااا وغلااااااا


بالغاليييييه كيكككك وعسسسسسل



الله يعطيكييي العااااافيه علىىىى المسسسسسابقه الجميله والرررررائعه


ان ششششششاء الله تلاقي تفااااعل رااااائع



تحياتييييي الك


واحلااااااا تقيممممم لعيوووونك

[كيك وعسل]

نادر السعوديه

يسلموووووووو تحياااااااتي

[النمر البلوي]

هههههههههههههههههههههههههه

اكيد مايحتاج فالحه ياكيك فهالاشياء

دام فيها اكل مبسووطه هاا

هههههههههههههههههههههههه

والله انتي وناااااااااسه ..

[همسة دفا]

عاشقة حلب

ملااك

الله يعطيكم العافية على الطبخات الروعة تسلم ايديكم يالغلا

بانتظار مطبق زبيدي من ايد كيك وعسل

تحيااتي..

[توته المغروره]

عسوله
موضوع رائع
يعطيكي العافيه
تقبلى مروري
توته

[كيك وعسل]

حبااااايبي اللي انطرووووني
المطبق وصل ودقوس البيذجااان مع احلى عصير ليمون بالنعناااع

تفضلـــــــــــــــــــــواا

==================

مطبق الزبيدي

حق المطبق لازم الزبيدي يكون كبير شويه اما الصغير يصلح للمقلي والمرق

المهم تنظفين السمج زين ولاخلي السماج ينظفه لج وفتحي بطنها وغسيليها عدل وفركيها بملح وشويه طحين عن ريحه الزفره خليها مابين ربع ساعه او اكثر بعدها غسليها ونشفيها

غسلي عيش ونقعيه وخليه على جنب

بجدر كبير حمسي بصله وحطي عليها فصين ثوم مقصصين مع شويه زنجبيل مقصص وحمسيهم مع بعض
حطي طماط مبشور(حبتين) مع بهارات وحبه ليمون اسود مخرمتها بالشوكه وحبتين هيل وليمون اسود تقريبا نص قفشه وسط
وكزبره بودره نص قفشه + نص شده كزبره خضره مفرومه وقلبيهم مع بعض

حطي قفشتين كبار ملح وحطي السمج فوق البهارت وقلبيهم مع الحمسه بحذر عشان لايتكسر السمج

حطي ماي مغلي على السمج لما يغطي السمج او اكثر باصبعين حسب كميه العيش الي بتسوينه انتي قدري
حطي عليهم نص علبه معجون طماط وانتي ظبطي كميه الملح حسب طعمه

خليهم تقريبا 10 دقايق او اقل بشويه لان الزبيدي مايتحمل طبخ وايد
شيلي السمج شوي شوي عشان لاتتكسر بيدج وحطيها بصينيه فرن ورشي على السمج زيت نباتي وكل سمجه رشيها بفلفل اسود وليمون اسود عشان تتحمر بالفرن

ودخليها بالفرن حمريها من تحت بعدين فتحي النار فوق عشان تحمر

اللحين نسوي العيش
يبي جدر ثاني وحطي عليه مشخل كبير وصفي مايه السمج الي بالجدر الاول عشان تشيلين البهارات الي فيه والطماط وغيره
وخليه يطبخ على النار لما يغلي حطي عليه العيش الي صفيتيه من مايه عاد لازم يكون الماي مال السمج مغطي العيش باصبعين تقريبا
خليه على النار لما يمتص المروق كله بعدها رشيه شويه زعفران وقفشه كبيره سمنه نباتيه واللحين حطي العيش على حديده على نار هاديه عشان يتسكر
وسويله الحشو
الحشو عباره عن بصل مقصصه تحمرينها باالزيت لما تحمر حطي عليها نص قفشه صغيره ليمون اسود ورشه كركم وملح وبعدها تكونين مغسله نص كوب زرشك ومصفيتها وحطيه عالبصل وحمسبهم مع بعض دقيقتين وسكري على النار
حطي الزرشك على البصل
وقت التقديم حطي العيش ونثري عليه الحشو

وسدحي السمجه عليهم ههههههههههه

==================================

اللحين بحط طريقه الدقوس

حمسي بصله مع فصه ثوم مدقوقه لما تصفر لونهم حطي عليهم حبه فلفل اخضر حار مقصص وحمسيه معاهم وحطي قفشه نعناع مقصصتهم وحركيهم وحطي عليهم طماط مبشور

نقعي قفشه كبيره صبار بنص كوب ماي حار لما تحسين صار لون الماي غامج صفيه واخذي بس مايه الصبار وحطيه على الحمسه مع نص علبه معجون طماط وملح والي يحب الحلات حطي قفشه شكر وخليهم يطبخون لما يثقل سكري عالنار
وقدميه مع المطبق

==================================

اما عصير الليمون

اخذي نص شده نعناع وقصصيه ناعم وحطيه مع نص كوب شكر مع كوبين ماي وخلطيهم مده بالخلاطه لما تحسين الماي صار اخضر
عصري ليمون اخظر مابين 4 اوخمسه ليمونات حسب حجم الليمون وحسب حجم الدولكه
وحطي العصير على خلطه النعناع مع كميه من الماي والثلج وحركيهم مع بعض عاد شوفي طعمها اذا احتاجت شكر او ليمون

=================================

http://www.up.3ros.net/get-11-2008-9kvo8yo7.jpg

http://www.up.3ros.net/get-11-2008-snsv9n24.jpg



وعليـــــــــــــــكم بالعــــــــــــــــافيه

=================================

واختااار بعدي همسة دفا
ونبي منها طريقة سلطااات سهله وسريعه

واحنا بانتظااااارها

تحيــــــــــــــــــــــاتي
كيك وعســـــــــــل

[عبوووووس]

واااو

ياكيــك وعســل

ذكرتينا ايــام الكـويت

يعطيك الف عااافية واختيار وخيتي مــلاك على الطبخه الرائعه

وننتظر دكتورتنا الغــاليه همسـه دفــا

تحيــاتي للجميــع

[النمر البلوي]

ووووووووووووووووه وربي بموووت من الجوع

ايش ذا كيك وعسل لو بدون صور ممكن احسن راعي شعورنا

وجوعنا واخر الليل كمان يعني المطاعم مقفله ههههههههههههه

يعطيك العافيه ياااااذوووووق عالاكله الرووووعه

وبانتضار الاخت همسة دفا..

واحنا يالشباب وناااسه ماغير نتفرج فطبخاتكم وجيعانين هع هع ..

تحياتووووووووو..

[كيك وعسل]

بني عبس

الله يعاااافيك وحياااك الله تعاااال الكويت

يسلموووووووووو

[كيك وعسل]

النمر

الله يعااافيك

ولاااازم انجوعكم هههههههه

تحياااااااااااتي

[همسة دفا]

كيك وعسل

الله يعطيك العافيه على الطبخه الرائعه

ومشكووره لترشيحك يالغلا

تامرين امر وانتظروا السلطات

تحيااتي ..

[كـحيـلان]

كيك وعسل الله على الاكله الطيبه ذكرتيني الكويت وطبخه الولده الله يعطيك الف عافيهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههه

[كيك وعسل]

همسة دفاا

حبيبتي الله يعافيج واخذي راحتج احنا ناطرينج ما ورانا شي

تحيااااااااتي

[كيك وعسل]

اليامي

الله يعااافيك منور بالطله الحلوووه

تحياااتي

[همسة دفا]

السلام عليكم ورحمة الله

اسفه على التأخير .. وهذي السلطات اللي طلبتها

الغاليه كيك وعسل تفضلو ..

1/ سلطة سهلة ولذيذة وسريعة
المقادير:
خيار مقطع مكعبات صغار
خس مقطع
ذرة
مكرونة مسلوقة
مايونيز
ملح
ليمون

الطريقة:
اخلطي المقادير مع بعض وبالنسبة للمايونيز حاولي ما تكثرين والليمون برضو حاولي ما تكثرين وبالهنا والعافية


2/ ((سلطة الخس بالتونه))

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com5abf2f267c.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com5abf2f267c.jpg)

المقادير:
خس
طماطم
بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
تونة
خبز مكعبات مقلي في الزيت
بصل اخضر مقطع صغير
بقدونس للتزيين
ملح وزيت وخل

الطريقة :
نمزج المقادير مع بعض ونزينها بابقدونس مفروم..


3/ ((سلطة المشروم))

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com485e12309a.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com485e12309a.jpg)


المقادير:
خس
مشروم
طماطم
الصلصة مكونة من عصير ليمونتين وبقدونس مفروم وملح وابزار ورشة صلصة صويا وفص ثوم مفروم

الطريقة:
نضع الخس مقطع وفوقه الماشروم مقطع ونزين بالطماطم ونصب الصلصة فوق الكل وبالصحة والعافية..


4/ ((سلطة الكرمب والجزر))

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com5f659f7e9e.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com5f659f7e9e.jpg)

المقادير:


كرمب محكوك طويل والجزر كذلك
ذرة
علبة فواكه مرقدة في العصير فحال علبة الاناناس ولكن هذه مشكلة
مايونيز وملح وخل

الطريقة :
نمزج كل المقادير وقدميها..


5/ ((سلطة سيزر ))

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com93fcf9fa6f.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com93fcf9fa6f.jpg)


المقادير:
خيار دوائر
فجل
جزر محكوك
طماطم دوائر
بطاطس مسلوقة دوائر
افوكا
تون
بيض مسلوق
تونة
صلصة مكونة من فصين ثوم مفروم مع ملعقتين زيت وخل وملح

الطريقة :
نضع كل المقادير طبقات ونصب عليها صلصة المكونة من ثوم مدقوق وزيت وخل وملح وبالصحة..


6/ ((سلطة المكرونة بالموزاريلا ))


http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com772c9cb104.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com772c9cb104.jpg)

المقادير:
مكرونة مسلوقة في ماء مملح
نصف افوكا
فجل مقطع
طماطم صغيرة
زيتون اسود
مزاريلا فرش او جبن ابيض
رشة زعتر ناشف
خل وزيت وملح

الطريقة :
نمزج الجميع مع بعض الا الزعتر والجبن ثم نزين بالجبن ونرش السلطة بالزعتر
وبالصحة والعافيه..

اتمنى الانواع تنال اعجابكم واختار بعدي اختي عايشه

واطلب منها اي طبخه جزائريه

تحيااتي ..

[عبوووووس]

اختي الغــاليه

همسه دفا لك احترامي

اشكرك على السلطات الرائعه والجميله

واقسم بالله اني جعت وانا توني متعشي

مشكله وانا مسووي نفسي طبــاخ واعرف اسووي كبسه وكلها ماء

وايدام كله طماطم !!!

عمووما اشكركم على الطرح الرائع وانا متابع للموضووع

تقبلوا مروري

تقديري واحترامي للجميع

[كيك وعسل]

همووووووووووسه

سلطااات رووعه الله يهدااج وانا توني قاعده وحدي جعت

تسلم ايدج

وبانتظااار الغاااليه عاااايشه

تحياااااااااتي

[عائشه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ي جماعة والله ماكنت ادري اني مرشحة لهذا الموضوع
ي ريت تبليغ الأعضاء برساله خاصة ، ان شاء الله
سأشارك بعد ان ا اعرف نوع الأكله ام هي من اختياري ؟
لي عوده ان شاء الله.

[كيك وعسل]

عيووووش حبيبتي منوره

وواضح من كلام همسة دفاا انها من اختيارج بس شرط جزائريه

وكل شي من ايدج حلووو

وبانتظار رد هموووسه لتأكيد

تحياااااتي للجميع

[عائشه]

كيك وعسل
أشكرك على الموضوع المميز
همسة دفا شكرا لك على الدعوة
http://www.alfrasha.com/up/15652790182138673830.gif

البوراك الجزائري ولا اروع اتفضلو الوصفةhttp://www.alfrasha.com/up/13375395271037830176.gif


المقادير

http://www.alfrasha.com/up/1503556681292783965.gif

6 ورقات بوراك
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل كبار
1/2 رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

الطريقة


نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح. .1
نقشر البصل ونقطعه قطع صغيرة. .2
نغسل البقدونس ونقطعه. .3
نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج. .4
نرحي البطاطس بعد النضج. .5
نأخذ ورقة جلاش ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم لعقة هريسة ثم ملعقة بصل وبقدونس و3 ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونقليها في الزيت الساخن .


ودي الصورة قبل قليه في الزيت :

http://photos.azyya.com/store/up2/081212040515x3rB.jpg


و بعد القلي :


http://photos.azyya.com/store/up2/081212040516FCOj.jpg


وصحة وهنا.

أسمع عن اكله اسمها المرقوق السعودي أتمنى منكم تجيبوها
اترك لكم حرية المشاركة بعدي.
شكري وتقديري.

[كيك وعسل]

http://i306.photobucket.com/albums/nn242/shimaa-sayed/oioiuiooy8.gif


حبيبتي عاااايشه
تسلم ايدج شكلها حلوو بااااين ان طعمها احلى بعد
تحياااتي لج وللغاليه همسة دفاا على اختيااارها وبما انج تركتي المشااركه مفتوووحه وطلبتي المرقوق وانا اموووت بهالاكله واهي اكله خليجيه عموما عشاان جذي انا بعلمج طريقتها,,,,

================================================

المرقوق :,,,

اولا اجهز العجينيه
2 كوب طحين اسمر منخول

كوب طحين ابيض

نص ملعقه متوسطه ملح

ربع ملعقه وسط كركم
ماء حسب الحاجه

نخلط المقادير ونعجنهم بالماء الى ان تصبح العجينه متماسكه بس اكثر ليونه من عجينه البيتزا

نغطيها ونخليها فتره لاتقل عن نص ساعه

بعدين ناخذ دجاجه وقطعيها اربع اجزاء وامسحيها بكركم وطحين اتركيها ربع ساعه واغسليها وضعيها على النار مع كوب ماء خمس دقائق وصفيها من الماء

اقلي راس بصل مفروم مع خمس فصوص ثوم و4 حبات طماط مهروسه وضعي عليها الدجاج وقلبيهم معا

ضعي عليها بهارات مشكله وملح وحبتين من الليمون الاسود كامل مع ملعقه صغيره كركم

قلبيهم مع نص علبه معجون طماطم

وضعي عليها لترين ماء مغلي واتركيها ربع ساعه تغلي ثم اضيفي مكعبات البطاط والقرع والكوسا

ثم كوري العجينه كور صغيره وادهني ايدك بالزيت وافرديها مع تخريمها بالشوكه

وارمي العجينه بالمرق

واتركيها تغلي مده ساعه

بعد ان نتركه ساعه على النار هذي النتيجه

http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1167621956.jpg

وقدميها

وتحياااتي للكل

[كيك وعسل]

وسوووري نسيت ارشح من بعدي

نبي نغير شوي

ارشح بني عبس

ونبي كبسه سعوديه 100%

تحياااااااتي

[همسة دفا]

عيوش هلا وغلا فيك الله يعطيك الف عافيه

ومشكوره على تلبية الدعوه

تسلم ايدك يالغلا على الطبخه الرووعه



كيك وعسل الله يعطيك العافيه

وتسلم يدك ومشكوره على احلى مرقوق

بانتظار العنصر الرجالي >>اخونا بني عبس

تحياتي ..

[كيك وعسل]

حبيبتي همسة دفاا

الله يعااافيج

وننطر الكبسه تحيااااااتي

[عائشه]

http://up1.pc4up.com/2010/04/sbQ37521.gif

كيك وعسل


http://up1.pc4up.com/2010/04/eAJ37713.gif

[عبوووووس]

يعطيك الف عــافيه غــاليتي كيك وعســل

على الاستضافتي الرائعة هههه بما انني اول عنصر رجــالي

وربي توني مضبط الكبسه مادريت عن الاستضاافة

بس ماعليكم لي رجعه وراح اصور لكم من عدسه جــوالي

طبختي بيدي بس مابي أحــد يضحك علي

انتظروووني قريبااا

تحياتي للجميع :36_19_1[1]:

[عبوووووس]

كـــل شيء جــاهز

بس البلوتووث الكمبيوتر

مايستقبل الان مادري شنو المشكله بس بحــاول

وبنزلها لكم ومابي احـد يضحك هع هع

تحياتي للجميع انتظروووني :012:

[كيك وعسل]

عيووووووش

حبيبتي الله يسلمج يا قلبي

تحياااتي

[كيك وعسل]

عبووووووس

خلاص لك مني ماا اضحك << هههههههه ما ادري ليش ميته من الضحك من الحين

بانتظاااار الكبسه

تحيااااااااتي

[عبوووووس]

اولا انا انســان عــادي وعزابي يعني الوضع فري

ثانيا اسف على الاطــاله ... الكبسه كانت الساعة السادسة صبــاحاً يوم امس !!!!

عموما طريقة كبسه عبوووس

نلبس المريله ونتجه للمطبـخ

إليكم الطريقة الطبخه :

1- نضع الزيت

2- نقطع البصل ومادراك ما البصل انواع البكــاء مع تقطيع اليد وانت ماتدري ويتم تكشين البصل

3- تقطيع الطماطم وتكشينها مع البصل

4- نضع الدجاجه وحمسها معهم

5- نضع البهارات بجميعها ويتم تحريكها على نــار هــاديه

6- ثم بعدها نضع كميه قليله من المـاء حتى يتم تغطيها الدجــاجه لمدة نصف ســاعة ونضع حبه ثووم كامله !!!

7- وبعدها نضع الرز البشــاوي لانه هو الرز المفضل لدي.. لمدة عشر دقائق حتى ينشف الماء واخراج الدجاجه وبعدها يتم تحميرها بالفــرن .

وإليكم بعض صور الكبسه السعووديه العزابيه

أهم شيء السفرة فووق الصحــن حتى لا يتم غسيل الصحــن والجناح مادري وين راح ههه

http://dc09.arabsh.com/i/01522/gtupx4g5004a.jpg (http://arabsh.com/gtupx4g5004a.html)

وهذي صورة كووب لبــن نسيت أصوره بعدسه الجـوال الا بعد ماشربت منه


http://dc09.arabsh.com/i/01522/xezy3fu6k7so.jpg (http://arabsh.com/xezy3fu6k7so.html)


بس بدوون تطنز علي !! وبالهنا والشفا مع تحيات الشيف عبوووس:012:

[البرمجي]

تسلمووووووووووووووووووو
يعطيك العافية
حسيت بجوع
رايح اكل
هههههههههههههههههههههههه

[ملكة الشوق]

يعطيك الف عــافيه غــاليتي كيك وعســل
على الفكره الجميله

وشكرا للشيف بني عبس على الكبسه الذيذه

وطريقه العزابيه في الطبخ يعطيك العافيه

تحياتي.,.

[كيك وعسل]

عبوووووس
انا اسفه اني رشحتك << تبي تضغطك هههههه

لا جد تسلم ايدك على الكبسه الحلوه
واهم شي الخضره حركاااات يا انت يابو الحركااات
طريقة تزيين حلووه

واللي عجبني بعد ان السفره فووق الصحن حركااات عزوبيه
ما لهم خلق يغسلوون

يسلموو الاياادي مره ثاانيه

بس عبوووس نسيت ترشح من بعدك

تحياااتي

[كيك وعسل]

ملكة الشووق

هلا وغلا حبيبتي منوره

تحياااااتي

[عبوووووس]

ملكه الشووق اشكرك على مرورك الرائع وحركات يالعزابيه ههه

[عبوووووس]

ماشاء الله عليك أم الفضايح والتشليح هههه

وش رايك بالحركات بس قطعت يدي بالسكين

ارشــح بعــدي تنـــاهيد الــزمـــن

وابي منها طريقة خبز على الصـــاج مع السمن البري

واذا ماعرفتها اطلب منها جريش

تحيــاتي لكم

[تناهيد الزمن]

مرحبا ........

بني عبس مشكوره على اختيارك لي ......... ولا يهمك الي تبي ........صح انا ماعرف بس بجيب

العيله واخليهم يعلمونـــــــــــــــــــي ..........

لا حد ياكل العشا اليوم عندي وانا هووووووده


انتظرونا قريبا

[نور العراقية]

القمر والعسل....كيك وعسل

فديتك على الفكره والمسابقه الرائعه ربي لا يحرمنا من مواضيعك المميزة والمبدعة
ممكن تعزموني عدكم ...انا اعرف اسوي شاي وقهوه هههههههههههه
تقبلي مروري لكي محبتي

[تناهيد الزمن]

بني عبس توني شفت مشاركتك وربي انك ............

اهم شي الصفره فوق الصحن ....هههههههههههههههههههه

ليتني عندك وانت مسويها ................

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
انتظرونا قريبا العشاء بدري لاحد ياكل صيام الحين ........

نور العراقيه .........حياك اقلطي على العشاء

[تناهيد الزمن]

مرحـــــــــــــــــــــــبا ......... حياكم

دخلت المطبخ مارفت اسوي شي ..................

بس لاني عزمتكم......... توهقت

بس حبيت اسويلكم منسف اردني مشهورين فيه حنا اهل الشمال ...........


طيب

اول شي .........اشربو شاهي ....... نور العراقيه بتسويه مالي دخل انااااااا.....




إذا ما أراد الأردني أن يكرم ضيفه فانه يحرص على أن يكون خبز الشراك البلدي موجودا كأحد مكونات المنسف وعادة ما يلجا الكثيرون من سكان المدن الأردنية إلى توصية على خبز الشراك البلدي من البوادي والأرياف لاسيما في المناسبات والولائم .

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comba01750d1c.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comba01750d1c.jpg)

طبعا حلاته مع كاست شاهي ........وسمنه

اما المنسف ...............

http://www.lealesham.net/upload//uploads/thumbs/lealesham.coma471303301.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.coma471303301.jpg)


http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com667a38d2b8.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com667a38d2b8.jpg)

اتمنى انه يكون اعجبكم

الهناء والعافيه

[عبوووووس]

يعطيك الف عاااااافيه بصراحه انا طلبتها

لاني مدمن خبز صــاج مع السمن وبالاردن يسموونه منسف

تنــاهيد ابدعتي بس ياليت كانت بعدسه جــوالك

تقبلي مروري

وارجو اختيار شخصيه بــعدك

[تناهيد الزمن]

علشانك وربي انا ماعرف اسوي شي

الا بطاطس مقلي ........ واحط عليها شطه

اما اختياري رح يكون لملكه الشوق احبها مدري ليش

ارجو تبليغها .........

[عبوووووس]

لان صاحبة الموضوع غاااااايبه اليومين هذه

ع حسب علمي

وانا راح ابلغها ملكه الشووق

بعد اذن صاحبة القسم وخيتي همسه دفا

احترامي للجميع

[ملكة الشوق]

يعطيك العافيه تناهيد الزمن على خبز الصاج((منسف))أبدعتي

ومشكوره على أختيارك لي((*الحب من ربي يجي ماله أسباب*))تسلمي


وألف شكر.,.لبني عبس.,.على تبليغي الدعوه

أمري غاليتي وش تبيني أسوي لك في المطبخ

[عبوووووس]

غاااااليتي ملكه الشووق

انا بطلب وبعد اذن تنــاهيد الزمـن

لاني بصراحه جوعــان ونفسي بمكرونه

وياليت تكون بعدسه الجــوال زي ماسويت انا بكبستي سابقا

تقديري واحترامي

[ملكة الشوق]

هــلا بني عــبــس

أحــلى ماطلــبـت المــكـرونه وأحب أكـله عــندي وبعد

ممتازه بطبخها وأن شاءالله راح اسويها طبعا بعد أذن الغاليه

تناهيد ولكن الطلب الثاني ماأوعدك أنه ينفذ أن الصوره تكون بعدسه الجوال

أخاف ماتكون واضحه الصوره


أحتـــرامـــي.,.

[عبوووووس]

ننتظرهـــــــا

[كيك وعسل]

تنااااهيد يسلمووو على المنسف
واكلتج الحلوووه ....

عبووووس مسموووح تبلغ وتختااار واذا بعد تبي تقفل الموضوووع حاااضرين هههههه ...

وبانتظااار ملكة الشووووق ومعكرونتهااا

تحيااااتي

[ملكة الشوق]

معكرونة بالدجاج والقشطة


المقادير:

- دجاج مخلي
- فلفل رومي
- بصل مقطع شرايح


http://up.2sw2r.com/upfiles/bTY98544.jpg (http://up.2sw2r.com/)

- مكرونه اي نوع تفضليه
- للصوص وذا من اختراعي كاس مويه مضاف إليها ملعقتين حليب وملعقة نشأ + علبة قشطة + ملعقتين جبنة
- فلفل اسود _ ماجي _ ملح

http://up.2sw2r.com/upfiles/sjz98544.jpg (http://up.2sw2r.com/)



الطريقة:

1- نسلق المعكرونه مع اضافه الملح وشوي زيت واذا استوت نصفيها

http://up.2sw2r.com/upfiles/nVu98544.jpg (http://up.2sw2r.com/)

2- بعدين نشوح الدجاج المتبل بالفلفل والملح فالزيت

http://up.2sw2r.com/upfiles/YG298544.jpg (http://up.2sw2r.com/)

2- وبعدها الصويا وشوية ماجي هيك والحين

http://up.2sw2r.com/upfiles/ed798544.jpg (http://up.2sw2r.com/)

4- نضيف البصل والفلفل ونحركه لمده 5 دقايق

http://up.2sw2r.com/upfiles/SLS98544.jpg (http://up.2sw2r.com/)

5- بعدها نحط القطشه وملعقتين جبن

http://up.2sw2r.com/upfiles/B0z98544.jpg (http://up.2sw2r.com/)

6- ونضع كاس المويه المضاف له الحليب والنشأ ونقلبه تمام

7- اخر شئ نضيف المكرونه المسلوقه ونخليها دقايق الين ماتتسبك

http://up.2sw2r.com/upfiles/nBZ98544.jpg (http://up.2sw2r.com/)

الشكل النهــــــــــــــــــــائي

http://up.2sw2r.com/upfiles/LtB98786.jpg (http://up.2sw2r.com/)


بالعــــافية عليكم..


,,

أرشح أخوي أسير الشوق

وابي منه فطـــاير على ذوقة


تحيـــاتي

[أســير الشــوق]

كيك وعسل

مشكورة على الموضوع الرايع والذي مالنا فيه خبرة بس وربي ورطنا


ودخلنا بدون قفازات بس طعامكم حبايبي في ايدي امينة ولذيذة من


قبل الطباااخ الرايع والماهر اسيرؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤه


والغالية ملكة الشوووق

الف شكر لك على التوريطة الوووش بس مقبؤؤؤؤلة خيتووو ونردها لكي بالأفراح والليالي الملاح

وان شاء الله اخليك تطبخين لنا حاشي مو فطاير الايام بيننا ههههههههههههاي

وهذه فطاير بالجبنة وإن شاء الله تعجبك ياملكة الشوق وكل زوارنا الكرام (صحتين )



(فطاير بالجبنه )


المقادير :


3 ونصف كاس دقيق
كاس ونصف ماء فاتر
ملعقة طعام ونصف خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر


الحشو:


جبن فيتا مقطع
طماطم مقطعة
حبق مقطع او نعنع اخضر مقطع
رشة فلفل اسود
2 ملعقة طعام زيت زيتون
شوي جبن موزاريلا مقطع
ولا تكثرو علشان ما يسيح ويطلع من الفطير ويخرب عليكي


نخلطهم سوا ونحضرهم


الطريقة:


نعجنهم جيدا سوا ونخمرها ساعة او اكثر ليتضاعف حجمها


ندهن صينية زيت
ثم نقرصهم ونتركهم عشر دقايق يرتاحو في الصينية المدهونة


ندهن وجهها بالبيض ونرشه بالسمسم وحبة البركة ونضعها في صينية مدهونة زيت


نتركها ترتاح عشر دقايق ونضعها بالفرن لتتحمر من تحت وفوق


ونقدمها

وهذه صورة الفطاير بالعافية وخاصة على الغالية ملكة الشوووق والضيفة التي سوف تكون هنا من

موقع الحدث وهي

المشرفة الموقرة: (سيــــــــــــــــــــدة الأنــــــــــا )

ولذلك لإحساسي الذي لا يخونني بأنها تجيد فن الطبخ بس أنا أريدها تقدم لنا أحلى حلا من أيدينها الله يعطيها العافية بس بشرط ولا واحد يقرب على الحلا لين أقرر يوزع للزوار ولا لا هههههههه وخاصة عبؤؤؤس لان الاخت كيك وعسل مو مقصره معاكم وهذا قسمي لوحدي خخخخ



*http://up.2sw2r.com/upfiles/sRn27128.jpg (http://up.2sw2r.com/)

تحيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتي للجميع باياتوووووووووووووووووووووووووو ،،

[عبوووووس]

ههههههههههههههههه

أسير حبيب قلبي وربي بغيت ارشحك من زمــان

بس اخــاف تجيب لنا حبه بخــاري مع مرق ضبــان ههههه

وبعدين نــتورط وننفضح وتصير علوووم لأننا عزابيه ههههه

فديت قلبك ويعطيك الف عااافيه يا ملكه الشوووق على اختيار الصائب

لاخوونا الغــالي وحبيب قلبي اسير الشووق

وننتظر ملكه فــن المطبخ اختي الغاااااااليه

سيدة الانـــــــا

احترامي للجميع

[ملكة الشوق]

هلا أخوي أســـــيــــر الشوق نور المطبخ بوجودك ههههه

عادي أنا فنانه بالطبخ ماعلي خوف وأحمد ربك طلبت بس فطاير

وبعد على ذوقك مشكور على الفطاير اللذيذه :012: يعطيك العافيه

وبأنتظار غلاتي وقلبي ((ســيــده الأنـــا))

تـــحياتي للجميع

[كيك وعسل]

ملكة الشوووق
اسير الشوووق

تسلم الايااااادي

وبانتظااار الغااااليه سيدة الانااا

[عبوووووس]

يعطيكم الف عاااااافيه

بوخيتي سيدة الانا

بس اخااااف تحرق علينا المنتدى بطبختها هههه

بس مادري ليش احس انها طباخه

وننتظرها

تقبلوا مروري

تقديري واحترامي

[سيدة الأنا]

هلا وغلا فيكم حبايبي

كيكـ وعسل حبيبتي مشكورة على الموضوع الرووووعة
مميزة دائما بمواضيع الله يعطيكـ العافية...

ملكة الشوق فديت قلبكـ ع المعكرونة يالطباخه بس المرة الجاية
بجي عندكـ وابيكـ تسوينها لي اوك..<< ترى من جد ماامزح خخخخ

اسير الشوق مشكووور ع الفطاير و على الترشيح
ترى انا طباااااخه واموت ع الطبخ خخخخ<<<< صدقتك!!!
جبت لك حلى احببببه حيل وسهل ان شاء الله يجي ع المزاج هع

عبوووس مشكور عاللقب ( ملكة فن المطبخ) عطيتني امل بالحياة ههههه
جات سليمه المرة هذي سلم المنتدى بس المرة الجاية الله يستر هع
....

كيكة ايس كريم اوريو


المقادير :

~’ 6 قطع ايس كريم سندويش السعوديه 6 قطع .. ويمكن اكثر اذا ماكفااك
~’ كوب كريمه حلوه
~’ ظرف دريم ويب
~’ ظرف كريمة كراميل
~’ 6 قطع كيري
~’ 8 حبات أوريو

الطريقهٌ :

1 - يفرغ بسكوت الأوريو من الحشوه ويكسّر تكسير خشن وتحطونه على جنب
2 - في خلاط الكيك تحطون ( الكريما الحلوه لما تتكثف ) بعدين تحطون فوقها ( الدريم ويب + ظرف الكريمة كراميل + الجبن )وتخلطونه لمآ يتجآنس ..

آخر شي الخلطه بالخلاط , تحطون الأوريو و تخلطون شوي بس لا يتفتت مره ,
3 - تصفون الآيس كريم بصينية البايركس ..
4 - صبو فوق الايسكريم الخلطهٌ ..
آفردو الخلطه عشان يصير شكلها متسآآويْ ,
5 - رشو فوقه كميهٌ من الأوريو المكسّر وتوصو فيه [ كثّروا منهٌ ]
آخر شئ ,
حطوه بـ الفريز مدة لآ تقل عن 4 سآعآت عشآن تجمد الخلطهٌ
وطلعوهٌ وقدموهٌ على طوول عشآن مآيذوب ويخرب شكلهٌ ..

هذي صورته

يم يم يم يم

http://up.2sw2r.com/upfiles/sMk12277.jpg (http://up.2sw2r.com/)

وصحتين وعافيه ع قلوبكم


ارشح الغالية نور العراقية
وابي امممم ابي ابي

حلا على ذوقها


تحياااتي

[نور العراقية]

حبيبتي كيك وعسل ...

المطبخ في كيك وعسل

اكيد الفكره حلووووووووووووووووووووه

وطبعا سيدة الانا دعتني ان اكون عضوه في المطبخ ولي شرف كبير ان اشارك معكم

ولي عوده اليكم...

تحياتي

[نور العراقية]

مشكوره يا الغلا سيدة الآنا..

على اختياري ...وتأمرين امر فديت عمرك يالغالية غالية والطلب رخيص بس عطوني فرصه
اطلع اهلي بره البيت واطبخلكم طبخه حلوه هههههههههههه....ان شاء الله وقت قصير وتكون الطبخه عدكم بس بدون فضايح رجااااااااااااءاااا هههههههههههههههههههه

تحياتي لكي يا قمر

[عبوووووس]

وي وي ياسيدة الانا

بصراحه شيء خيااالي يعطيك الصحة ياملكه فن المطبخ

وننتظر الغاااليه نور العراقية

كأني اشم ريحه حرق بالمطبخ منها ههه

ننتظرها

احترامي للجميع

[نور العراقية]

احم احم نور عازمتكم على اكلة اشك فيها حلوه وطيبة....

سيدة الآنا ...

كيك وعسل...

عاشقة حلب...

بدون فضايح...ههههه
المهم انا قررت اعمل الاكلة بكره لكن في عندي مجال اليوم وسويتها لان البيت فارغ والاهل راحو على بيت عمي كالولي من تكمل اكلتك بنرجعع لان صراحه ابي عندو ربو هههههههه ..

الاكلة ان شاء الله تعجبكم وتعجب الجميع...

هي هي هي عبوووووس بدون فضايح لان انت شام ريحه عندي بالبداية ههههههههه

الاكله هي ..

بيتزا..
طريقة جديدة وسهلة لصنع البيتزا
:
المقادير:


لحمة محمرة مع البصل والطماطم //عجينة بيتزا//دجاج مقطع

ومحمر مع بصل وثوم وفلفل ---ي اخضر وجزر//جبن


بيتزا//زيتون شرائح//فلفل ---ي ملون ومقطع//



صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل
:


الطريقة:
http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com67361ce606.jpg


نضع الدجاج على جوانب العجينه

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com766980339a.jpg


نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيدا





http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.coma05b016e9b.jpg
نمسح وسط العجينه بالصلصه





http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com902935397f.jpg
نضيف اللحم




http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com949aa234a1.jpg
الفلفل الرومي الملون ثم الزيتون نمسح جوانب العجينه بصفار


البيض وندخل الصينيه الفرن



وعندما تنضج العجينه نضع الجبن



http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com182bf08bef.jpg


نحمرها من اعلى وهذا شكل الاطراف من الداخل


http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com6c318f0a2b.jpg

صحه وهنا للجميع..يا رب يا رب تعجبكم وباب النقد مفتوح للجميع الا عبووووووووس هههههههه تحياتي

[عبوووووس]

نــور العراقية

بيتزا رائعه وجميلة

ولذيذة والحمد الله انها انتهت الطبخه

وخايفين تحرقين علينا المطبخ

تقبلوا مروري ومتابعة الموضووع

احترااامي للجميع

[نور العراقية]

عبووووووووووووس نورت يا غالي الحمدلله عجبتك وعدت على خير ...

بقن حبيباتي الثلاثة يعرفن اسمائهن ...بأنتظار الطرد من المطبخ اقصد رايهن في الطبخه ههههههه

[أســير الشــوق]

الغالية والمبدعـــــــــــة سيــــــــدة الانا


الف شكر لكي خيتووو

على تلبية الدعووووووووووووووووة وعلى الحلا الجوونان

من أيدي مابنعدمهاش جد لذيذة بس ماكثرتيها طب عليها

عبؤؤؤؤؤؤؤس وصرطها هههههههه بس وصلت تحيااتي خيتوووو


http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comfd6c1e11a3.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comfd6c1e11a3.jpg)


ومشكووووووووووووورة الاخت نور العراقية على البيتزا الخوووش والذيذة

بس فيها اشؤي مو كثير حريق ههههههه ازح رووعة سلمت الانامل

وبانتظار الضيفة او الضيف الجديد بالمطبخ بس لا ينسى ينظف تراه محيؤس قبله خخخخ

للجميع باقات الجوووووووووووووووووووووووووووري


http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.coma0976616c9.bmp (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.coma0976616c9.bmp)

[نور العراقية]

اسير نورت الموضوع بمرورك يا غالي والف عافيه عليك وعلى عبووووس

لك خالص احترامي

[سيدة الأنا]

هلا نور العراقية

تسلم يداااتك الحلوة هلى هيك طبخة حبيبة قلبي

يم يم يم لذيييييييذة ماقصرتي ع العزيمه الله يعطيك العافية

بس المرة الجاية نبي اكلة عراقية فدييييتك

تحياااتووو

[عبوووووس]

اسيرووهـ

صرطها ههههه

تعرفني جوعان اربعه وعشرين ســاعة ماتشووفني محضر بالموضووع هذا

وننتظر ابداااااع الاخوات والاخوان بالمطبخ الرائع


تحيــاتي للجميع

[كيك وعسل]

سيـــــــــدة الانــــــــا

تسلم ايدج على احلى حلى بس مثل ما قال اسيرووه عبوووس ما خلا شي
بس لحقت على فتات ولذيذ بعد هههههه

نــــــــــــور العراقيــــــه

احلا بيتزا ذقتها يسلموووو بس حبيبتي نظفي المطبخ احسن هههههه حايسته فوق تحت

ونسيت ترشحين العضو اللي بعدج يا قلبي يا نور احنا بانتظارج تختارين منو وراج يدخل المطبخ
بس عقب ما تنظفينه اكيد ههههه

تحيااااااااتي للجميع

[نور العراقية]

سيدة الآنا

فديت عمرك يا قمر وتامرين الطلب القادم يكون اكلة عراقية

وانا آاسفه ما رشحت العضو لان نسيت كنت انظف بالمطبخ هههههههههههه

اجاك الموت يا تارك الصلاة هههههههههههههههههه انا الحين ارشح شخص كان يراقبني بالمطبخ وفضحني يشم ريحه حرق ينشرني بالمنتدى هههههههههههه العضو هو؟؟؟
؟





؟



؟


؟


؟


؟
الغالي عبووووووس اريد منك اكله بسيطه وحلوه

اريد حلويات على ذوقك...وراح اراقبك لحضه بلحضه ويا ويلك اذا شميت رائحه
انشرك بقسم الاخبار العاجلة هههههههههههههه بأنتظارك يا مبدع وان شاء الله الاختيار في محله

[كيك وعسل]

نوووووووور

اي عفيه الحين الواحد يقدر يدخل المطبخ مو قبل شوي ههههه
الله يعطيج العافيه حبيبتي
واي ثاااني مره نبي اكل عراااقي باااجه كراعين هالسووالف << ولو اني ولا مره كليتهم بس ناكلهم من ايدج ونبي نشم الريحه من بعيد عشاان انط الحدووود واجيج ركض عاد يا ليتج بالبصره عشاان اقرب ههههههه

وعبووووووووس
من عقب المجبوووس مالك نبي نحلي
ننطرك لا طول علينااا

تحيااااتي للكل ....

[نور العراقية]

حياتي انتي انا من البداية حبيت اطبخلكم باجه لان هذه اشهر الاكلات العراقية بس الصراحه استحيت ههههههه كلت باجه ما تتوالم مع هيك اكلات عالمية وشعبية بس لا تديرين بال ان شاء الله الترشيح القادم باجه وكراعين لعيونك بس انا الصراحه ما آآكل الباجه ههههههههه مع العلم طيبه بس كل شي له رغبة تحياتي لكي يا عسووووولة...


و ننتظر حلويات عبوووووس لان انا الصراحه امووووووووت على الحلويات هههه

[كيك وعسل]

وانا ولا عمري اكلت بااجه
وباكلها منج بالترشيح الجاااي
ان شاء الله

وبانتظااار حلا عبوووس

تحياتي للجميع ...

[أســير الشــوق]

وبانتظااار حلا عبوووس

اللي صارطه يعني عادي لو غثيان خخخخخخخخخخخخخخ

جد 1+4 ياعبؤؤؤس =احلى اكلة وصووت هههههههه ازيد ولا كفاية عبؤؤؤس

تحياتي للجميع ...

[عبوووووس]

نور العراقيه

انا ذاك اليوم اني اسووي الكبسه حرقت مطبخي

وحرقت يدي مسووي >>> شيف عبوووس

وبما انني من العنصر الرجال

واخترتوني مرهـ ثانيه المفروض نختار البنات بعد .

حلى مرهـ وحــدة المفرووض تخلوونها ايدام زبادي بالخيــار وهيك شغلات

بس حلى قوووية علي !!

بس ماعليكم انتظروا الحــلى الســاعة الســادسه صبــاحبــاً

والشكر موصوول لصاااااحبه الفكــرة ....


تحيــاتي للجميع

[كيك وعسل]

عبووووووووووووووس

شنو قصة 6 الصبح معاااك صاير حسين الجسمي هههههه

اي نبي حلوووو وبانتظااارك يااا حلووو

تحيااااااتي

[عبوووووس]

حلا أصابع الكتكات اللذيذة بالصور

http://dc02.arabsh.com/i/01552/0rqdctcedr16.jpg (http://arabsh.com/0rqdctcedr16.html)

المقادير:

http://dc02.arabsh.com/i/01552/soh66n08uram.bmp (http://arabsh.com/soh66n08uram.html)


بسكوت شاهى مطحون 2.. حبه
2. حلبب نستله كبير
3.بسكوت شكو 3..حبات
4.قشطه
5.اصبع زبده
6 بسكوت الاوريو 1.. الى فيه سته حبات
7.فنجال سكر او اقل على حسب الرغبه
8.شوكلاته بودره ملعقتين كبار
9.ثلاث ملاعق حليب بودره محموسه
10. كتكات ابو اصبعين 13 حبه
11.جبن مثلث 6 حبات او اي نوع
الطريقة:



http://dc02.arabsh.com/i/01552/ejevcgpfui3c.jpg (http://arabsh.com/ejevcgpfui3c.html)


وهاذي صورة الكتكات يصف بهذا الشكل كما في الأعلى
ونحضر بسكوت الشاي المطحون ونضع عليه شوي زبده ويتم عجنه ويوضع في اسفل القاعده كما في الصوره
والطبقه الثانيه بتكون العجينه السابقه الي هي عباره عن بسكوت الشكو والاوريو
والطبقه الثالثه عباره عن 6 حبات جبن مثلث او اي نوع وعلبة قشطه وشوي سكر على حسب الرغبه وشوكلاته بودره (وثلاث حبات بسكوت شاي)
وهالخطوه مهمه علشان الخليط يكون ثخين ولا ينزل مع الفتحات توضع جميع المقادير في الخلاط و يصب على الطبقات بحذر مع مراعات عدم خروج الخليط مع الفتحات

http://dc02.arabsh.com/i/01552/t54hspct4wz8.bmp (http://arabsh.com/t54hspct4wz8.html)

ولكم خــالص تحيــاتي شيف عبوووووس :012:

[كيك وعسل]

عبووووووووووس

تسلم الايااادي
وممكن اطلب منك طلب صغير وما يكلف << اكيد آمر صح ادري ههههه

ابيك تسويلي وطرشها لي بالفاكس ولا بـ dhl

اوكي انطرك هههههههه

جد جد شكلها يشووووووق ..

وعبووس اللي ما يكلف صج انك تختاار عضوو بعدك ههههههه

تحياااتي للجميع ...

[عبوووووس]

هههههههههههههههههههه

يسلمو

الاختيــار المــرهـ هذه انتي تختــارين

سلملم وانتم الان نظفوا المطبخ انا مالي شغل

[كيك وعسل]

لا والله اذا على الاختياار سهله وانا فبالي شخص من زماان
بس تنظيف المطبخ انسى انت راح اتنظفه وخصوصا اذا قلت لك انا اللي وراااااك

اليــــــــــــــــــــــــــورو <<

شرايك بتنظف ولا لا ..؟!

وبانتظااار الغاااالي احلى يورو ...

وبعد بانتظاار تنظيف المطبخ من قبل الغاااالي عبووووووشي << مو عبوسي

تحيااااتي للكل ..

[كيك وعسل]

ما راح احدد شي معين من اليورو
نبي اكله على ذوووقك

بس شرط تدخل بعد ما ينظف عبوووس
عشاان يتعلم ويكون قد المسئوليه

بانتظاار اليوورو

[عبوووووس]

وننتظر الغــــــــــــــالي

اليــورو ياحبه للحــاشي والمضغووط ههه

والمطبخ عليكم المرهـ هذه

حست الدنيا حوووس

احترامي للجميع

[رمح الشوق]

عبوووووووووووووووووووووس

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


اقول تعرف تسوي الي ارسالتهااا لي من يومين هع هع


اشكررر صاحبه الفكررره على الموضوع الجوناااان

[نور العراقية]

عبووووووووووس

يسلمووووووووووووووو تجنن سلمت يداك يا غالي...

بس شو لاعب بالمطبخ يراد تنظيف يومين انا يوم واحد نظفت مطبخي ههههههههه....

وفديت الاختيار ...اليورو راح ينور المطبخ بعد ما تنظفه انت اكيــــــــــــــــــد...

اليورو ننتظرك يا مبدع ...

[عبوووووس]

أبو رغـــد ياهلا ومسهلا

ايه اعرف اسووي لك مضغووط حاااشي هههه

شو بتعرف عني شيف عبووووس


نور العراقية

اسمحوولي المطبخ ماقدر انظفه تعبــان هع هع

وننتظر الغــالي اليــورو

احترامي للجميع

[أســير الشــوق]

عبووووووووووووووووووووووووووس

يعططططططططططططططططططيك الف عافية

على الكتكاااااااااااااااااااااااات الرايعة واللذيذة واحلى صوت بعد الاكلة خخخخ

وبانتظاااااااااااااار الغالي اليؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤرؤ بس بشرط يبرك حاشي بالكامل

وبفرووووووووووووه ههههههههههههههههاي


تحيااااااااااااااااتي لكل من يطبخ وياكل خخخخخخخخ

ولصاحبة الفكرررررررررررة

باياتوووووووووووووووو

[كيك وعسل]

رمح الشووووق
اسير الشوووق

منورين حباااااااااايبي

وبانتظااار اليورو


تحيااااااتي لكم ...

[عاشـ ملوكه ـق]

هلا وغلا
كيك وعسل

يعطيك الف عافية

بس للحين ماحد اختارني
ليه؟؟؟؟؟؟؟؟
ادري قصدكم مااعرف
اطبخ هع هع
احترامي

[عبوووووس]

اسير الشــوق

يامراحب بمرورك الرائع

بس اهم شيء تعرف تضبط الحلى الان

تراني مدرس بالطبخ << واثق هههه

وننتظر الغااالي اليورو

احترامي لك وللجميع

[كيك وعسل]

عاااااشق ملووووكه

منور يا الغااااالي

ومن اعتذااار اليورو لانشغاااااله

يتم ترشيح عاااااااشق ملووووكه ...

وبانتظااااااااارك يا الشيف ...

[عاشـ ملوكه ـق]

هلا وغلا كيك وعسل


مشكوره ع الترشيح


يعني راح اكون بديل لليورو


"ابوصالح "


بس كأني سمعت احد يقول انه يبقى


"حلى "


ابشر بعزك يجيك احلى "حلى "


لعيونكم


هذا الحلى على ذوقي وان شاء


الله ينال على ر ضاكم

الشيف : ع ــــــآ شق م ــــــــلوكه






http://www6.mashy.com/uploads/43/82/4382406f507f7056f9e79dd8a5a8d9f4/pc1mt6j2.jpg








ميلك شيك بالاوريو




المقادير :

12 قطعة بسكويت أوريومكسر
و نصف كوب حليب بارد
كوبين آيسكريم فانيليا
2 ملعقة كبيرة صلصةشوكولاته
الطريقة :
ضعي الحليب و الآيسكريم وصلصة الشوكولاته في الخلاط
و أضيفي قطع بسكوت الوريو .
اخلطي على سرعة عاليةحتى ينعم.
يصب في كاسات كبيرة الحجم ويزين بقطعة أوريو .
يشرب بواسطةالقشة

بالهناء والشفاء


قولو وش رايكم فيني

[عبوووووس]

وااااااااااااااااااااااااو

وخااصه مع رطووبة جــدة شي خيــالي

مشكوور عاشق ملووكه على الحلى الرائع

بس نسيت ترشح

<<< لقااافة ياكيك وعســـل

تقبلوا مروري

تقديري واحترامي للجميــــــــــــع

[كيك وعسل]

عااااشق ملوووووكه

تسلم ايدك واحلى بااارد على هالحر
بس صح نسيت منو ترشح ..

عبووووس

احلى لقااااافه ههههه تمووووون ..

[عاشـ ملوكه ـق]

مشكورين جميعاً
عسى فيه مليون الف عافيه
بس بالنسبة للترشيح انا ودي ارشح
واحد مو وحده علشان نعلمكم انا حنا يالرجال قدها وقدود
ماادري انا اشوف في وجه في الاهداءات" سعودي ذووق "قلت
خل ارشحه عشان يثبت لنا انه ذوق
في الطباخ هع هع
احترامي ...

[كيك وعسل]

عاااشق ملوووكه

يسلموووو على الاختيااار الحلووو

وبانتظااار سعووودي ذووق واكله الذووق

تحياااتي للكل ..,

[عبوووووس]

ورااح ابلغ أبو كرشه سعوودي ذووق

قبل لا يســـافر

وراح يأتيكم قريبــا

واسمحيلي يا بروفيسورة المنتدى

تقديري واحترامي لك

[Saudi taste]

هلااا و غلااا
كيك وعسل يعطيك العافيه على الفكره الرائعه

اخوووووووووي
عاشق ملوكة
يعطيك العافيه على توريطي
مع اني من هوااة الاكل فقط دون الطبخ

عبووووس
شكرا على اخباري
أسال الله العلي العظيم ان
اشوفك بيوم من الايام من اغنى اغنياء العالم
ههههههههههههههه
ابيك تدخل جو مع الصبح ههههههه

انتظروني قريبا

[Saudi taste]

هع هع هع
رجعت لكم
عبوووووس مالي دخل انصحك لاتسوي الطريقه
مع اني عارف انك ملقووف وراح تسويها الاسبوع الجاي مسافر يعني ماراح احد
يزورك بالمستشفى ههههههههههه

طريقة حــــــلا الســــدو

اليوم جايبلكم حلا حركتااات أن شاء الله يعجبكم


المقاديـــر

١ قشطه
1ظرف دريم ويب
٤ م ك كاكاو
٨ أصابع كتكات
فنجال سكر
وأيضا ظرف واحد كريمه
هذي المقادير
http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com41638af8de.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.com41638af8de.jpg)

الطريقـــة :

نضع في الخلاط ما يلي
١ قشطه - ١ظرف دريم ويب - ٤ م ك كاكاو - ٨ أصابع كتكات - فنجال سكر

تخلط المقادير بالخلاط ويغمس بسكويت عادي بحليب سائل أي نوع إلي تحبو ويصف بالصينية ثم توضع نصف الخلطة
وتوضع طبقه بسكويت عادي وطبقه أخرى من ألخلطه ..


ثم تزين بـاوريو منزوع الكريمة و مطحون
و بسكوت شاي مطحون
و بسكوت الجوزاء مطحون
و فستق مجروش طبعاً هو ما فيه فستق بس قلنا خل نزيد الألوان
و جوز هند
وهذي صورهم

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comafcd8f1125.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comafcd8f1125.jpg)

والان ارسموا على كيفك وطلعوا مواهبكم بالرسم

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.coma3d23f586f.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.coma3d23f586f.jpg)

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comfce057fd8e.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comfce057fd8e.jpg)

وهذا شكله النهائي

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.come7371b0dc9.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.come7371b0dc9.jpg)

عليكم بالعااااااااااافيه

بالنسبه لترشيح
رااااااااااااح ارشح
اممممممممممممممممممم

رمـــــــــــــــــح الشوق

[عبوووووس]

سعوووووووودي ذووق

يعطيك الف عاااااااااافيه على الطريقة الجوونان للحلى

بس احــس انك خبربت ابوو المطبخ << الله يعينك على تنظيفه من ... ههه


اشكرك على اختياااااااار المووفق

للغاااااالي رمــح الشووق

بس المطبخ محرووق محرووق هههه

فديته ابو رغـــد

<<<< كيــك وعسل وربي احس نفسي ملقووف بالمووضوعك هذه

بس سااامحيني

تقديري واحتراااااااامي للجميع

[عاشـ ملوكه ـق]

هلا وغلا
سعودي ذوق
التوريطه لك جابت نتيجة
خلتك تصير شيف على اصوله
وخال الحساد يموتون اكيد انا اول واحد
يذوق الحلى ......؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بس الصراحه تسلم ايدك ياذوق وعساك
على القوة وماننحرم من طباخك ياذوق
خخخخخخخخخخخخخخخ
تحياتي لسموك

[تناهيد الزمن]

عاشق ملوكـــــــــــــــــــــه منتم بسهلين


سعودي ذووووووووق من جد ذوق اشتهيت اكلها

تحياتي للشيف سعودي ذوق

[Saudi taste]

عبوووووس
يارجال جبت ابو هنود ابيه يغسل
المطبخ قعد يتشرط يقول انظف البيت
كله بخمسين
والمطبخ لحاله 400 ريال هههههههههههههههههههه

عاشق ملووكه
بصحه وعاافيه ويعطيك العافيه ياذوووق
ولاعاد تورطني اعزمني بس على اكل اما طبخ لا
هههههههههه

تناااهيد الزمن
صحتين على قلبك
علشان تعرفين اصول الطبخ هع هع

[كيك وعسل]

عبووووووووووووس

مشكووور على ابلاااااغك لسعووودي ذووق ..
وتأكد الموضوووع موضوووعك سواء انا متواااجده ولا لا
بس عاااد مو اطلع لقااافتك كلها هههههه تمووون يا الغااالي

الغااالي سعودي ذوووق
يسلمووو على الاكله الوووووووواو والله صج شكلها يشووق
ياخي انت وينك من زمااان
تسلم الايااادي ..
وبصراااحه اذا بيصير تصويت على افضل طبخه راح تكوون طبختك .. يا شيفنا الغااالي ..

واختياار موووفق
بانتظااار رمح الشوووق ..

[النمر البلوي]

يعطيك العافية سعودي ذوق على الطبخة

يعطيك العافية عبووووس وكيك وعسل على التفاعل


بانتضار ابو رغد باين عليه حق اكلات مقناص (( قرصان وقصدير)) ههههههههههههههه


احترامي للجميع ,,,

[نور العراقية]

سعودي ذوق...

فديتك تجنن عن جد...

[عبوووووس]

وننتظر الغااااااااااالي ابو رغــد

واطلب منه مــرق ضبـــــــــــان مع الكبسه << أو أي شيء غيرها

وراح اعطيـــه خــبر


تحيــــــــــــــاتي

[اليورو]

يعطيكم العافيه الجميع بس ياريت تكون
الردود والمتابعه آرقاء موضوع بقسم عام آمام الأعضاء والزوار كيك وعسل مجهود ومتابعه تشكرين عليها الله يعطيك العافيه تحياتي للجميع :

[كيك وعسل]

يسلمووووووووووو اليورو الغااااالي على نصاايحك وتواااجدك اللي استمتع كل ماا اشوووفه بمواااضيعي

تحياااتي لك ..,

[رمح الشوق]

مــــــــرحبـــــــاااا الجميع اسف اني تاخرت

كــيك وعسل

يعطيك العافيه على الموضوع الجميل وبصراحه الاخوان ماقصرو طبخوو كل شي

بس الطبخه الي طالبهاا ( عــبوووووس ) طبخه غيــرررر هههههههه


سعــودي ذوق

مشكور خيوووووووه على التوريطه ولاكن تحمل العواقب يالغالي

تنبيه هـــــــــاااام جـــــــــدااااا

( ممنوع دخول اصحــاب القلوب الضعيفه اناا حذرتكم )

طبخت اليوم هي ( الضبــــاااان )


أولا ً : تنظيف الضب و بعد قطع رأسه نفتح بطنه من المنتصف ونقوم

بإخراج أمعاءه ،، وتنظيفه جيدا ً من الداخل ثم نقطعه بحيث نجعل

الأيدي كلا لوحدها والأرجل كذلك ونقسمه من البطن إلى نصفين

ونزيل أصابع اليدين والرجلين بقطعها مع الكف و ذلك لإزالة الأظافر ،،

ونرميها مع الرأس فلا حاجة لنا بها , , , , , ,

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comda57518288.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comda57518288.jpg)


ثم نقوم بوضعه بماء مغلي وملح ،،

ونضعه على النار حتى يسخن

بعد ذلك نكون قد جهزنا مسبقا الخلطه المعتادة من بصل

مقطع شرائح مقلي بزبدة ثم شرائح الطماطم

مع الملح والبهارات اللازمة وحسب ذوقنا

( طبعا كل شخص وله ذوقه بالأضافات الأخرى من البهارات )

بعد ذلك نضيف الكمية المناسبة للماء و نضيف قطع الضب النظيفة ،،

و ندعها تطبخ جيدا لمدة ساعة او ساعه ونص , , , ,راح يكون شكلهاا كذااا

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comaa43bcd9e6.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.comaa43bcd9e6.jpg)

واذا اصبح شكلهاا كذاا بالقدر الي فوق

نشقلب الطبخه بصينه ونحط عليهاا ليمون ورشه خضروات

ونجهز اهم شي الببسي ترى نسيت احطه انتم جيبووة معكم

و بالهناء والعافية .

http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.coma0a9eb55f5.jpg (http://www.lealesham.net/upload//uploads/images/lealesham.coma0a9eb55f5.jpg)

هـــــــذي طبخه الضب

طبعااا انا ادري ان الكل راح يقول حسبي الله عليك ياارمح الشوق

بس عااادي علشان مره ثاني ماحـــد يخليني ادخل المطبخ ههههه

ويزعجني على الجــووال هههههههه اي يابطني عبوووس انتبه على الرجيم

خيوووه:36_1_20[1]: :36_1_20[1]: :36_1_20[1]:




الترشيح بنيابه عني راح يكون لي صاحبت الموضع بعد ماتخلص من الاكل

رمــــــح الشوق

[النمر البلوي]

وربي نفسي اذوووق الضباان

ايش رايك رمح الشوووق تعزمنا على ضبان

تسلم ايدك ابو رغد على هيك طبخ وصورة تفتح النفس

تقبل مروري ,,,

[عبوووووس]

الغاااااااااالي

ابو رغــــد

يعطيك الف عااااااااافيه على طبخه الضبان

تصدق بحيــاتي كلها ماعمري اكلت ضبان

بس لازم نكلها من يديك الحلووووة

مشكور على تلبيه طلبي

ونشكر داائما صاحبة الفكره كيك وعســل
تقبلوو مروري

تقديري واحتراااااااامي للجميع

[عشوقه الغنوجه]

الغالي
ابو رغد الشمري

ولي عنجد أكلة غريييييييييييييييييييبة كتييير
وأول ما شفت الصورة انسدت نفسي عن كل الأكل

بس
الله يعطيك العااافية

والشكر راااجع لصااااحبة الفكرة كيك وعسل

تحياتي

[كيك وعسل]

رمح الشووق
لو ادري ان هذا اكلك والله ما خليتك تدخل المطبخ
بصراااحه نفسي انسدت ..
بس الله يعطيك العااافيه على مجهووودك ..

عاااشقة حلب
عبوووووس
منورين حباااايبي

وارشح الغااالي قنصل معرباا

تحياااتي للجميع ..

[ابوانس الشامي]

مشكووووووووووووووووور ياغالي

[كيك وعسل]

تم تووجيه دعوه لقنصل معرباا

وبانتظااار توااجده ..,

تحياااتي للمتاابعين ..

[قنصـل معربـا]

اولا الف شكر للغاليه كيك وعسل على الدعوه الجميله



>>>>>> :s77-Sm-019: :36_13_1[1]: يكلم امه يبيها تعلمه مايعرف يطبخ


ههههههههههههههه


الحين وشتبون اطبخ لكم .... >>>> وشعنده الشيف >>> برااااا خخخخخ


عادي اطبخ اي شي

[عبوووووس]

قنصـــــــــــــــــــــــل

نبي اي طبخه منك

وخصووصا الاكــل الي انت تحبه

والرأي رأي صاااحبه الموضوووع

قبلك شيف عبووس واحلى كبسه واهم شيء السفرة فووق الصحــن

تحيـــــــــــاتي للجميع

[كيك وعسل]

كيييييييييفك انت تختااار الطبخه اللي تبيهاا << بس اهم شي تفكنااا وتطبخ ترااانا جواااعه هههههه

عبوووووس يسلمووو على المتااابعه واذا عندك اكله معينه اذكرها ..,

[كيك وعسل]

بسبب تأخير قنصل معرباا وعدم تواااجده فالمطبخ


سيتم ترشيح الغاااااليه ملكة الشوووق


ونبي أكله على ذوووقها ..,

[ملكة الشوق]

غاليتي كيك وعسل

مشكوره عالدعوه لي ولكن سبق دعوتي في عضو بالمطبخ

قبل كذا وأترك الدعوه لغيري من الأعضاء وبأنتظار

الأخ قنصل معربا اذا تواجد ابي منه اكله ((البروكلي بالبشاميل ))بعد أذن

الأخت كيك وعسل

تــحــيــاتــــي.,.

[أســير الشــوق]

قنصللللللللللللللللللللللل معربببببا وبعدين ياخوووووووووووووووووووي

كلها تشميرة عن كوعك وتسؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤي ان شاء الله مرضوووفات خخخخخخخ

اتحدى اللي يعرفها منكم جميعا خخخخخخخخخخخ


قنصل جد اوووووووووووووووول مرة تتغلى تعال حبيبي ودق علي اخبرررك


واخلصك من الوووووووووووووووورطة سؤ لها قص لصق جد اسيرؤؤؤؤؤه

مو هين طبااااااااااااااخ اقدع واحد هههه ابو حسين ولا وجبة اهل الحفر

تحياااااااااااااااااااتي للجميع والمطبخ ياكيكة ساؤي له تقبيل وأنا زبوونه خخخخخخ

لانه جد احتررررررررررق ويبغى له ترميم من جديد وسيراميك وديكوورات خوووش خخخخخ


تحيااااااااااااااااااااتي للجميع بس الحلى حقي حطوه لي بطنجة هههههاي

[عبوووووس]

الغـــاليه ملكه الشــوق

اشكرك على مرورك ونتمنى لو تطبخين لنا احلى طبخه بس

عمووما براحتك

وانشــاء الله يلبي الطلب اخووي الغااالي

قنصل معربا

وانا من نـــاحيتي اطلب منه

كوارع ورأس غــنم مطبووخ وتقااطيع وهيك حركات

نبيك تفنن بالمطبخ واحلى طببببخ

وانت معرووف بأنك أحلى طباااااااااااخ

تحياااااااااتي للجميييييييييييييييييع

[ملكة الشوق]

هلا بالمراقب عبوس

ابشر وباذن الله اجيبلكم طبخه جنان بس على ذوقي

واتمنى انها تعجبك بعد اذن صاحبه المطبخ

تــحــياتــي وأحــترامي للجميع.,.

[عبوووووس]

اخــتي الغــالي ملكه الشــوق

يعطيك الف عااااااااافيه وننتظر الطبخه

بصراحه انا بالموضووع هذا يسيل اللعااب عندي

لانني عزابي وذبحتني الوجبات السريعه هههه

نبي طبخااات بيت وتفنن

لكي كل الاحترام والتقدير

[كيك وعسل]

ملكة الشووووق

تنورين يا الغااااليه سواااء بالمطبخ ولا برا المطبخ

وبعدين قنصل انحااااااش وماا يبي يطبخ شسوي فيه

واسيروووووه

بطل نغزااااااااات ههههه

وعبووووووووووس

يرحم امك اكلك هذا خله لك ولربعك ماا نبي هالسوااالف عندنا هني ههههه


خلااااااااااااص بخلي اللي فبااااالي يختاااااااااار

[عبوووووس]

اختــــــــــــــار قنصل معربا

وننتظر منه احلى طببببببببببببخه

تحياااتي

[كيك وعسل]

ننطر قنصل معرباااا

وادري مااراح يجي بس لعيووووون عبووووووووس


ننطره

[ملكة الشوق]

السلام عليكم

سوري عالتاخير جيت وجبتلكم الوجبه وباذن الله تعجبكم وبالذات طالبها المراقب عبوس

المقــــــــــــادير :
( بصل مقطع , فلفل رومي مقطع , بطاطس مقلي , بيض مقلي ومقطع على شكل مكعبات , حبوب بازلا خضراء , حبوب الذرة , جزر مبشور ) , ( بهارت , مكعب ماجي , ملح ) , ( رز أبو كاس مغسول , قرنين فلفل أخضر حار ) , ( زيت نور ) , ( لحم دجاج كامل بدون عظم مقطع على شكل مكعبات )

http://up.2sw2r.com/upfiles/C7f77557.jpg (http://up.2sw2r.com/)

يصب الزيت في القدر ويترك حتى يحتمي ثم يضاف البصل ويحرك ثم تضاف مكعبات لحم الدجاج وتحرك لمدة دقيقة

http://up.2sw2r.com/upfiles/tI477557.jpg (http://up.2sw2r.com/)

تضاف البازلاء والجزر المبشور وتستمر عملية التحريك

http://up.2sw2r.com/upfiles/7kL77693.jpg (http://up.2sw2r.com/)

يضاف بعد ذلك الملح ثم البهارات ثم الماجي وتستمر عملية التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط ببعضها

http://up.2sw2r.com/upfiles/jQ677693.jpg (http://up.2sw2r.com/)

يضاف الماء الساخن على المكونات حسب كمية الرز المرغوبة ثم يضاف الرز والفلفل الحار وتستمر عملية التحريك
يغلق قدر الضغط وبعد سماع (( ضغط الهواء )) نعدل الحرارة من عالية إلى متوسطة ونتركه لمدة 7 دقائق (( المدة تعتمد على نوع القدر , كمية المقادير , نوع المصدر الحرارة غاز أو كهرباء ))
الان جاهز

http://up.2sw2r.com/upfiles/UgW77804.jpg (http://up.2sw2r.com/)


بالهناء والعافيه عليكم وهذا أيس كريم بالفراوله ان شاء الله يعجبك ياعبوس

http://up.2sw2r.com/upfiles/Pi078263.jpg (http://up.2sw2r.com/)


أترك الترشيح لصاحبه الموضوع..

تــحــياتـــي لكم

[كيك وعسل]

تسلم ايدج يا الغااااليه على الاكله الحلوه

واهم شي الايس كريم

تحيااتي يا الغلاا ,,

[عبوووووس]

يعطيك الف عااااااااافيه يالغااليه ملكه الشووق والذوووق

وماقصرت بصراحه جوعتيني اكله لذيذه وسال اللعاااب ههه

ومبرووك الالفيه الاوولى وعقبال مليووون الفيه

وبعد اذن صاحبه الموضووع

يرشح قنصل معربااا

احترامي لكم

[ملكة الشوق]

هلا وغلا أخوي عبوس

الله يعافيك ويبارك بعمرك وبانتظار الأخ قنصل معربا

أحـــتــرامـــي.,.

[كيك وعسل]

عبووووووس

تم ترشيح قنصل بس بشرط « انت تجيبه بنفسك المطبخ

تحياااتي لك وله وللجميييع ..،

[قنصـل معربـا]

هلااااا وغلاااا

بالجميع ... والف شكر لكم على استضافتي

خيتوووو كيك وعسل عشان خاطرك وخاطر عبوس والجميع راح اطبخ لكم

مع اني بحياتي ماطبخت ... لا كن يالله تحملوني

لي عوده

تشااااو

[ضحية عشق]

بنتظارك *_^

[قنصـل معربـا]

هلااا وغلااا ضحيه وش ناويه على نفسك انصحك لاتاكلين ... لان اتوقع كل الاعضاء بعد الطبخ بيروحون المستشفى

[ضحية عشق]

بنجرب وبنشوف
وبعدين يمدحون طبخك خلنا نشوف >> ترفع من معنوياتك

[قنصـل معربـا]

>>>> وهو يتحمس وش نفسك تاكلين علميني بس ههههه

واحلى طبخه لعيوووونك ... بس بروح السوبر ماركت بجيب غراض

[ضحية عشق]

اي شي انا مااتشرط بس اهم شي نشوف طبخك

[قنصـل معربـا]

بسم الله ونبدا على بركة الله ...

طبعا وانا ادخل المطبخ واشمر ايديني ... واتحمس وقلت خلوني

اسويلكم الاكله اللي احبها ... اللي هي

البـــاستا الايطـــاليه بالدجـــاج ...

>>> والله طلع مو بسيط الولد خخخخخخ

يالله نبدا

المكونات :

٤ قطع صدور دجاج خاليه من العظام

٢ م-ص ملح أجينوموتو

كوب مشروم او فطر مقطع شرائح

كوب بروكلى مقطع قطع كبيره

نصف كوب فلفل رومى شرائح

كوب من النقانق مقطع شرائح

باستا مسلوقه

نصف كوب جبنه موزاريلا

ربع كوب ماء

ربع كوب زيت ...

طريقة التحضير ...


طريقه تحضير الصلصه البيضاء :
٢ كوب كريمه الخفق

الطريقة:

طريقه عمل باستا الدجاج الايطاليه
يتم تقطيع صدور الدجاج الي شرائح
و تخلط مع الأجينوموتو و تترك فى الثلاجه لمده 4 ساعات
ثم اضافه الملح و الفلفل الأسود و الأورغانو
يوضع الدجاج مع قليل من زيت الزيتون وقليل من الماء في مقلاه كبيره و يقلب حتى ينضج
يضاف الى الدجاج كل من المشروم و البروكلى و النقانق و الفلفل و المتبقي من الماء و الزيت و الملح
تضاف كل من الصلصه البيضاء و الباستا و تقلب جيدا
و تقدم باستا الدجاج الايطاليه

يالله سموا وعليكم بالعافيه ... انا مش مسؤووول عن اي شي يصير فيكم ههههه اسيرووووه انت وعبوووس

شوي شوي كولوا ... صيروا اتيكيت ههههه


وهذي نوعين من الباستا البيضا والحمرا ... كل واحد يختار على ذوووقه ...

http://www.m5azn.com/uppic/5rE05996.jpg (http://www.m5azn.com/)


وبالهنا والشفا على قلوبكم ...


كان معكم الشيف قنصل معربا

[ضحية عشق]

تسلم الاياااااااااادي ويقولون مانعرف نطبخ هع

[عبوووووس]

واااااااااو

قنصووووووووول

وتقوول ماتعرف تطبخ واخيرا صدناااك

طبخه رائعه ولذيذهـ تسلم الايداادي الجميله على الطبخ

بس مارشحت منهو الي يطبخ بعدك

اتمنى انه ضحيه عشق والرأي رايك

احترااامي للجميييع معليش ياصااحبة الموضوع << ادري اني ملقووف بس ماقدر

اقااوم على هذاالموضووع

[قنصـل معربـا]

انا ارشح الغاليه ضحية عشق من بعدي

مشتهي اكل من يديها

[سفير الحكومه]

مشكووووووور ة

على ابداعك المميز

تحياتي لكـ