صاحب السلوك الملكي
11-24-10, 11:50 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
.
.
اخواتي هذه اول موضوع انزله بالقسم
ارجوا ان ينال اعجابكم
يعتبر احد الأطباق الإيطالية اللذيذة والتي ممكن تكون عشوة خفيفة
http://www9.0zz0.com/2010/11/23/12/729961621.jpg
هذه الكمية صغيرة وتكفي لحوالي أربعة أشخاص
المقادير
400 غ لحم بقري هبره مفروم
بصلة متوسطة الحجم مفرمة فرم ناعم
½ ملعقة شاي مسحوق البابريكا
حوالي 8 أغصان روزماري
ملح (حسب الرغبة)
2 ملعقة شاي قصب السكر
الطريقة
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 590x152 و بحجم 26KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/23/12/240687186.jpg
نضع اللحم المفروم في وعاء، واخلطي السكر، البابريكا والملح. والبصلة المفروم فرم ناعم جداً ونضيفه إلى اللحم.
نمزج عجين اللحم بيدينا حتى يصبح الخليط متجانسا ونشكل منهم 32 كرة بكبر حبة الجوز الصغيرة الآن نأخذ غصن روزماري نزيل منه بعض من الأوراق وندخل به بطريقة لطيفة 4 من كرات اللحم واحدة بعد الأخرى.
ندخل الكرات بلطف حتى نتفادى من أن ينكسر روزماري، يمكن وضع الأغصان على اليد أو على رف العمل. ونشكل بهذه الطريقة الأغصان 7 المتبقية.
نسخن طاوة أو صاج جيداً نضع الأسياخ لمدة 8-10 دقائق ، مع تقليبها باستمرار لتتحمر من جميع الجهات. قدم فورا وهي ساخنة.
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 590x152 و بحجم 24KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/23/12/549468379.jpg
ارجوا ان تنال استحسانكم
وبالعافية عليكم
دعواتكم
.
.
اخواتي هذه اول موضوع انزله بالقسم
ارجوا ان ينال اعجابكم
يعتبر احد الأطباق الإيطالية اللذيذة والتي ممكن تكون عشوة خفيفة
http://www9.0zz0.com/2010/11/23/12/729961621.jpg
هذه الكمية صغيرة وتكفي لحوالي أربعة أشخاص
المقادير
400 غ لحم بقري هبره مفروم
بصلة متوسطة الحجم مفرمة فرم ناعم
½ ملعقة شاي مسحوق البابريكا
حوالي 8 أغصان روزماري
ملح (حسب الرغبة)
2 ملعقة شاي قصب السكر
الطريقة
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 590x152 و بحجم 26KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/23/12/240687186.jpg
نضع اللحم المفروم في وعاء، واخلطي السكر، البابريكا والملح. والبصلة المفروم فرم ناعم جداً ونضيفه إلى اللحم.
نمزج عجين اللحم بيدينا حتى يصبح الخليط متجانسا ونشكل منهم 32 كرة بكبر حبة الجوز الصغيرة الآن نأخذ غصن روزماري نزيل منه بعض من الأوراق وندخل به بطريقة لطيفة 4 من كرات اللحم واحدة بعد الأخرى.
ندخل الكرات بلطف حتى نتفادى من أن ينكسر روزماري، يمكن وضع الأغصان على اليد أو على رف العمل. ونشكل بهذه الطريقة الأغصان 7 المتبقية.
نسخن طاوة أو صاج جيداً نضع الأسياخ لمدة 8-10 دقائق ، مع تقليبها باستمرار لتتحمر من جميع الجهات. قدم فورا وهي ساخنة.
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 590x152 و بحجم 24KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/23/12/549468379.jpg
ارجوا ان تنال استحسانكم
وبالعافية عليكم
دعواتكم