قالب الأرز بالكفتة والخضار

[سيرين]

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172464780.jpg (http://www.lealesham.com/vb)




المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل


المقادير مصورة



http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293639.jpg (http://www.lealesham.com/vb)





طريقة الإعداد...
لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف





http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293739.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320055.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293933.jpg


(http://www.lealesham.com/vb)

لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320142.jpg (http://www.lealesham.com/vb)


لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293831.jpg (http://www.lealesham.com/vb)




نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق





http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320213.jpg (http://www.lealesham.com/vb)


نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320289.jpg (http://www.lealesham.com/vb)


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550715.jpg (http://www.lealesham.com/vb)




في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )




http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550804.jpg (http://www.lealesham.com/vb)



نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550898.jpg (http://www.lealesham.com/vb)




نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة ال
خضار هنا)






http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550983.jpg (http://www.lealesham.com/vb)




نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي




http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551088.jpg (http://www.lealesham.com/vb)




يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة



http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551200.jpg (http://www.lealesham.com/vb)


يقدم بالهناء والعافية
م/ن

[ابو شيخة الشمري]

http://www.amiraa.com/bsh/uploads/images/amiraa3979d92d3d.gif

[سيرين]

اشكرك اخي الغالي علي مرورك العطروكلماتك الطيبه
نورت صفحتي
لك مني اجمل تحية
http://www.dl3n.net/vb/uploaded/15165_01284166158.gif
http://up.bashar.cc/uploads/64528dc993.gif (http://www.lealesham.com/vb/../vb)

[الشهاب]

هلا وغلا
اختي سيرين
يعطيك العافية
على الاطباق الشهية
تحياتي لك

[صقر نجــــــد]

يعطــــيكـ ألــف عــآفيه ,,,

لاعدمنـــــاكـ ..

[مجنون جده]

http://dc04.arabsh.com/i/00610/7wwnrr8z4pqk.gif (http://arabsh.com/)

[امل احمد]

http://abeermahmoud07.jeeran.com/660-Thanks-AbeerMahmoud.gif

[عبوووووس]

ماقصرتي مراقبتنا سيرين على
القالب الارز الرووعه وسهلة الطريقة
احترآآآآآآآآآآآمي

[سيرين]

هلا وغلا بالغالين
تسلم ايااديكم الحلوهـ عالردوود الراقيه ..
تواجدكم حقاا اسعدني ..
نووورتو أحلا الصفحاات بأحلى الردوود ..
احترامي وببااقهـ زهووري لكم ..
http://smiles.al-wed.com/smiles/13/047.gif

[النمر البلوي]

هلا وغلا

يعطيك العافية يالغلا


تحياتي ..

[العطوف]

http://abeermahmoud.jeeran.com/page%205/352-Thanks.gif